你問的範圍好廣大ㄛ...........我只了解''化合物''~
化合物的範圍也很廣..
除了少數較簡單的碳氧化物、金屬碳酸鹽、碳酸及氰化物外，含碳的化合物通稱為有機化合物。由於碳可以與碳及其它元素形成多種不同的共價鍵（單鍵、雙鍵及參鍵），碳原子得以組成各種不同的有機分子，這些多樣的有機分子便是構成生命的基本要素，生物即是由具有不同組成、結構及功能的有機化合物所組成。
有機（organic）一詞的原意是「來自生物的組織」，早期研究有機化學是以研究從生物組織萃取出來的化合物為主，如蔗糖、尿素、澱粉及動、植物油等。而當時也認為這些物質需由具有生命力的動、植物才能製造出來。而無機化學（inorganic chemistry）則是以研究氣體、岩石及礦物中的化合物為主。直到1828年，德國化學家烏勒將氰酸銨溶液（無機物）加熱製成尿素後，才放棄這種觀念。雖然，有機化合物是含碳的化合物，然而，並非所有含碳化合物都是有機化合物，二氧化碳、一氧化碳、二硫化碳、碳酸、碳酸鹽、硫氫化物（如KSCN）及氰化物（HCN及其鹽類）等雖然都含有碳，但它們都源自礦物且不具有機化合物的特性，因此，它們都是無機物。
人類身體的組成大部分是有機化合物，如組成皮膚的蛋白質、細胞膜內的脂肪酸、肝臟內的肝醣及細胞核中的去氧核糖核酸（DNA）都是有機化合物。今日化學家不斷嘗試以簡單的分子合成複雜的有機化合物，這些合成產物可以作為醫藥、殺蟲劑及合成聚合物（如塑膠、油漆及纖維等）的原料。新的藥物可用來治療疾病，而新的聚合物亦可作為人造器官。
⊙重點整理
◎欲得知有機化合物的結構，須先了解其實驗式及分子式，再依化合物的化性及物性決定其結構式。
◎烴可分為脂肪烴及芳香烴兩種，烷、烯及炔都是脂肪烴，烷烴僅含C-H及C-C單鍵，並不擁有任何官能基。
◎烯及炔烴分別具C-C雙鍵及參鍵。苯及其衍生物通稱為芳香烴。
◎烴中的H為鹵素取代的化合物稱為鹵化烴，如三氯甲烷及四氯化碳等。
◎醇及醚類為水分子中的一個或二個氫被烴基所取代的化合物。
◎醇在適當的條件下可以被氧化為醛或酸。
◎苯環上的氫被羥基所取代稱為酚，酚是一種弱酸，酸性比醇大。
◎醛的通式為（R－CO－R，R = H或烴基），醛可與氧化劑反應生成酸。
◎酮的通式為R1－CO－R2，R1 = R2皆為烴基，酮通常不與氧化劑反應。
◎羧酸的通式為RCOOH，由於分子間能以氫鍵相結合，其沸點比分子量相當的醇類高。
◎酸酐通式為R－CO－O－CO－R ，為二分子的酸脫去一分子的水所形成，酸酐遇水則形成二分子的酸。
◎酯通式為R－CO－O－R’ ，為一分子的酸及一分子的醇脫去一分子的水所形成的化合物。
◎胺是氨（NH3）的衍生物，為氨上的氫被烴基所取代的化合物，可區分為一級胺、二級胺及三級胺。
◎醯胺為酸中的羥（OH）基為胺基所取代的化合物，通式為R1－CO－NR2R3。
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化合物的範圍也很廣..
除了少數較簡單的碳氧化物、金屬碳酸鹽、碳酸及氰化物外，含碳的化合物通稱為有機化合物。由於碳可以與碳及其它元素形成多種不同的共價鍵（單鍵、雙鍵及參鍵），碳原子得以組成各種不同的有機分子，這些多樣的有機分子便是構成生命的基本要素，生物即是由具有不同組成、結構及功能的有機化合物所組成。
有機（organic）一詞的原意是「來自生物的組織」，早期研究有機化學是以研究從生物組織萃取出來的化合物為主，如蔗糖、尿素、澱粉及動、植物油等。而當時也認為這些物質需由具有生命力的動、植物才能製造出來。而無機化學（inorganic chemistry）則是以研究氣體、岩石及礦物中的化合物為主。直到1828年，德國化學家烏勒將氰酸銨溶液（無機物）加熱製成尿素後，才放棄這種觀念。雖然，有機化合物是含碳的化合物，然而，並非所有含碳化合物都是有機化合物，二氧化碳、一氧化碳、二硫化碳、碳酸、碳酸鹽、硫氫化物（如KSCN）及氰化物（HCN及其鹽類）等雖然都含有碳，但它們都源自礦物且不具有機化合物的特性，因此，它們都是無機物。
人類身體的組成大部分是有機化合物，如組成皮膚的蛋白質、細胞膜內的脂肪酸、肝臟內的肝醣及細胞核中的去氧核糖核酸（DNA）都是有機化合物。今日化學家不斷嘗試以簡單的分子合成複雜的有機化合物，這些合成產物可以作為醫藥、殺蟲劑及合成聚合物（如塑膠、油漆及纖維等）的原料。新的藥物可用來治療疾病，而新的聚合物亦可作為人造器官。
⊙重點整理
◎欲得知有機化合物的結構，須先了解其實驗式及分子式，再依化合物的化性及物性決定其結構式。
◎烴可分為脂肪烴及芳香烴兩種，烷、烯及炔都是脂肪烴，烷烴僅含C-H及C-C單鍵，並不擁有任何官能基。
◎烯及炔烴分別具C-C雙鍵及參鍵。苯及其衍生物通稱為芳香烴。
◎烴中的H為鹵素取代的化合物稱為鹵化烴，如三氯甲烷及四氯化碳等。
◎醇及醚類為水分子中的一個或二個氫被烴基所取代的化合物。
◎醇在適當的條件下可以被氧化為醛或酸。
◎苯環上的氫被羥基所取代稱為酚，酚是一種弱酸，酸性比醇大。
◎醛的通式為（R－CO－R，R = H或烴基），醛可與氧化劑反應生成酸。
◎酮的通式為R1－CO－R2，R1 = R2皆為烴基，酮通常不與氧化劑反應。
◎羧酸的通式為RCOOH，由於分子間能以氫鍵相結合，其沸點比分子量相當的醇類高。
◎酸酐通式為R－CO－O－CO－R ，為二分子的酸脫去一分子的水所形成，酸酐遇水則形成二分子的酸。
◎酯通式為R－CO－O－R’ ，為一分子的酸及一分子的醇脫去一分子的水所形成的化合物。
◎胺是氨（NH3）的衍生物，為氨上的氫被烴基所取代的化合物，可區分為一級胺、二級胺及三級胺。
◎醯胺為酸中的羥（OH）基為胺基所取代的化合物，通式為R1－CO－NR2R3。
有機物即有機化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧���碳、碳酸、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物除外）或碳氫化合物及其衍生物的總稱。有機物是生命產生的物質基礎。
特點
多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素,有些多含氧，此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。部分有機物來自植物界，但絕大多數是以石油、天然氣、煤等作為原料，通過人工合成的方法製得。
和無機物相比，有機物數目眾多，可達幾百萬種。有機化合物的碳原子的結合能力非常強，互相可以結合成碳鏈或碳環。碳原子數量可以是1、2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，有機化合物中同分異構現象非常普遍，這也是造成有機化合物眾多的原因之一。
除少數有機化合物以外，一般都能燃燒。和無機物相比，它們的熱穩定性比較差，電解質受熱容易分解。有機物的熔點較低，一般不超過400℃。有機物的極性很弱，因此大多不溶於水。有機物之間的反應，大多是分子間反應，往往需要一定的活化能，因此反應緩慢，往往需要加入催化劑等方法。而且有機物的反應比較複雜，在同樣條件下，一個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應，生成不同的產物。
有機和無機(化合物)的差別:
有機化合物：都含有碳元素，其主要成分為碳和氫，也可能含有氧、氮、硫、磷、氯等元素；碳是構成有機化合物的必要元素，本身可以互相連結，也可以與其他原子結合，所以有機化合物的種類非常多。
無機化合物：大都不含碳，但有例外，如：碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸鹽(Na2CO3、NaHCO3等)、氰化物或硫氰化物(NaCN、KSCN等)，雖然都是含碳的化合物，但仍被歸類為無機化合物。
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