問題:我很喜歡喝咖啡~有沒有低咖啡因的有機咖啡?

回答:
低咖啡因與有機其實是兩個不一樣的領域。低咖啡因的選擇

在咖啡市場主要來自於品種上的區別,阿拉比卡種的咖啡豆

屬咖啡因低的品種,但需要較嚴苛的種植環境,羅布斯塔種

則普遍種植於平地,生長快速,但咖啡因含量高於阿拉比卡

種約3-5倍且風味較差,因此若想要選擇低咖啡因的咖啡就選

純阿拉比卡豆烘焙的咖啡豆所煮出來的咖啡。至於有機,是

以種植咖啡豆的環境、周邊環境及種植方式,採行純天然無

使用人為除蟲除草之自然種植技法,以免除藥害、化學污染

的危害,使飲用或使用咖啡的人處於更安全的來源。本店有

提供南部某咖啡浣腸團體,有國際認證及國內認證的阿拉比

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參考資料 名匠咖啡知識團


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